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魚糜彈性測試儀 恒品儀器專業(yè)型質構儀具有單次壓縮、全質構TPA、拉伸、穿刺、折斷、剝離、剪切、松弛、蠕變和循環(huán)等測試模式。

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魚糜凝膠強度測定儀是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測試儀器。 魚糜系以魚肉為原料，將魚肉粉碎，加食鹽、副原料等進行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體， 魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗，衡量魚糜質量的一項重要指標。 魚糜彈性測定儀滿足國家標準《GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強度測定》

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