肉品行業(yè)一直以來都是備受關注的行業(yè)，肉品加工是一個非常復雜的行業(yè)也是一個非常惹爭議的一個行業(yè)，有很多肉品加工企業(yè)因肉品的品質不達標和不合格被淘汰掉，所以肉品加工行業(yè)對于加工流程和質量要求是非常謹慎嚴格的，不能出現一點質量和品質上的紕漏，其實肉品加工只要對肉質進行細膩的處理和嫩度的測定值符合行業(yè)的參數值那么肉制品就不會輕易的淘汰掉，所以這款肉品嫩度測定儀在肉品加工中起到了重要的作用。

　　肉品嫩度測定儀是目前肉品加工行業(yè)比較常用的一款儀器，主要用作肉品嫩度的測定，還可以用于食品檢測、肉質嫩度測定、實驗室嫩度的研究等等領域，一般正規(guī)的肉品加工型企業(yè)都有很多不同的肉品檢測設備進行肉品的檢測，包括嫩度測定設備，專為肉品、肉品做嫩度測定的處理，還能夠為其做肉品品質的檢測。

　　操作說明：

　　1、打開包裝箱，取出肉品嫩度設備；

　　2、將設備放置在沒有磁性的平臺上；

　　3、將包裝箱內的電源線取出，插在設備上；

　　4、連接電源成功后，設備上的紅燈會亮起則啟動成功；

　　5、開啟設備電源開關，這時設備會發(fā)出蜂鳴聲則設備運轉正常；

　　6、準備肉品嫩度所測定的樣品，排列放在玻璃盒子中；

　　7、例如我們要測定豬肉的嫩度，那么我們就要把數據調至到測定豬肉的數據；

　　8、數據設置完成后，我們將樣品放置在設備的測定樣品處，按測定鍵，設備就會自動進行嫩度的測定，大概需要3-5秒的時間就能夠自動測定完成；

　　9、每個樣品嫩度測定完成后設備會出一個參數的標簽，我們要將這個標簽貼在樣品杯上，以免混亂。